Coronavírus – Principais Medidas Preventivas para serviços de Alimentação – Restaurantes

         Orientações:

• Disponibilizar acesso fácil a pias providas com água corrente, sabonete líquido, toalhas descartáveis, lixeiras com tampa acionada por pedal e álcool gel 70% em pontos estratégicos.

• Orientar os funcionários sobre a correta higienização das mãos antes e após a manipulação dos alimentos ou a qualquer interrupção;

• Providenciar cartazes com orientações e incentivos para a correta higienização das mãos;

• Intensificar a limpeza dos pisos e equipamentos com água e sabão ou produto próprio para limpeza.

• Intensificar a higienização dos sanitários;

• Suspender a oferta de alimentos no sistema Buffet, os restaurantes somente poderão atender na modalidade à lá carte, prato executivo e/ou delivery;

• Nos restaurantes à lá carte (prato feito), os utensílios devem ser colocados à mesa somente na hora de servir;

• Adotar rotina frequente de limpeza e higienização de cardápios e galheteiros com álcool 70%;

• Restaurantes e lanchonetes com consumo de alimentos no local devem providenciar o espaçamento mínimo 1,5 metros entre as pessoas ou de 2 metros entre as mesas;

• As mesas para consumo de alimentos dos restaurantes devem ser higienizadas antes e após a utilização;

• Manter todos os ambientes bem arejados;

• Pagamento de contas: preferencialmente via cartão bancário;

• Disponibilizar no “caixa” álcool 70% para a Higienização das mãos;

• Suspender o uso de bebedouros; Ofertar dispensador com água potável e copo descartável para os funcionários;

• Os espaços Kids devem permanecer fechados e sem acesso ao público.

• Conforme orientação do Ministério da Saúde, recomenda-se o uso de máscaras caseiras; (para higienização das mácaras de tecido lavar com água e sabão neutro e molho de 15 a 20 minutos)

• O funcionário que apresentar febre, tosse e/ou sintomas respiratórios, devem ser afastados e orientados e procurar o serviço de saúde;

COVID-19 é uma doença infecciosa causada pelo novo coronavírus SARS-coV-2. Os sintomas mais comuns são: febre, tosse seca e dificuldade para respirar, os quais aparecem gradualmente e geralmente são leves. A transmissão costuma ocorrer no contato com infectados, por meio de secreções, como gotículas de saliva.

Mais informações: http://www.coronavirus.pr.gov.br/Campanha#

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• 13 Abr, 2020
• Por: SESAU

Última modificação em 13/04/2020